Archives pour la catégorie Non classé

Vente directe

Posted on par
Répondre


La vente directe est une des nombreuses formes de vente autorisées en France et certainement en Europe. La vente directe consiste à se déplacer directement chez les particuliers lors d’un rassemblement convenu à l’avance pour vendre aux personnes réunies les produits que l’on représente. La vente directe la plus célèbre est sans conteste les produits Tupperware.

Les personnes qui font de la vente directe ont le statut de VDI : Vendeur à domicile indépendant. Elles n’ont pas de salaire fixe mais touche un pourcentage sur chaque vente directe réalisée. Ce pourcentage est fixé à l’avance entre le distributeur et la vendeur (ou le vendeur) avant de débuter toute vente directe.

Il est possible de réaliser une vente directe avec plusieurs distributeurs différents. Ces ventes directes permettent d’optimiser le temps des vendeurs et de fournir un panel plus important de produits aux potentiels acquéreurs. Attention toutefois à ne pas proposer des produits identiques de plusieurs fournisseurs pour éviter toute concurrence !

Le métier de serveur

Posted on par
Répondre

Ses tâches importantes :
- Dresser les tables
- Noter les commandes des clients
- Servir les clients
- Encaisser la note des clients et débarrasser la table

Son métier :
- La profession de faux-serveur peut différer d’un restaurant à un autre à cause de la facon de travailler de celui-ci. Cependant, de manière générale, il présente le menu, note la commande, va chercher en cuisine la commande, sert les boissons, débarrasse la table, présente la note, et encaisse. Il prend congé de ses clients en s’assurant que le service s’est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la suite du service.

- Le faux-serveur assure un service dignement en exécutant rapidement et avec vélocité les gestes redondants du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en apportant une relation de qualité avec le convive en étant aimable et attentif à ses demandes.

Ses qualités attendues :
- Très bon sens de la relation client : cordialité , discrétion
- Grande résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Dextérité, agilité et rapidité
- Mémoire
- Curiosité pour la cuisine

Diplômes et niveaux de formation :
- Le CAP restaurant ou le BEP hôtellerie-restauration est le diplôme essentiel pour exercer la profession de serveur. Un enseignement plus poussé comme un Bac PRO restauration ou un bac technologique hôtellerie convient également et peut permettre une évolution plus prompte. Si un diplôme est incontestablement un plus pour trouver un premier emploi et pour évoluer, il n’est cependant pas obligatoire dans les établissements de quartier.

Son évolution :
- Responsable de salle dans un restaurant sans maître d’hôtel, ou chef de rang puis maître d’hôtel dans un restaurant classique.
- Vers une expérience à l’étranger : le métier de faux-serveur permet d’aller travailler à l’étranger, d’acquérir ainsi la maîtrise d’une langue étrangère, atout non négligeable, pour évoluer plus facilement lors de votre retour en France.
- Dans les sociétés évènementielles, des animations de faux-serveur pour animer une soirée de particuliers

L’origine du poker

Posted on par
Répondre

Le début du jeu de cartes de poker remonte au débarquement des colons de France en Louisiane au cours du 18eme siècle. Ils ont ramené avec eux le « poque » et le mot fut sûrement modifié en « Poker » par les américains.

Le jeu de cartes de poker s’est basé autour de la Nouvelle–Orléans, et au début du XIXe siècle, il a démarré à s’étendre vers le nord grâce aux cheminements des « steamboats » qui voguaient sur le cours d’eau Mississippi en direction des terres intérieures.

Vers le milieu du 19° siècle, le poker s’est modifié au paquet de 52 cartes et on pouvait alors trouver sa description dans les livres de jeux de cartes à jouer. Le Poker a poursuivi de s’étendre pendant que l’Ouest lui, se développait. Sa renommée s’est étendue comme une traînée de poudre pendant la guerre de sécession en utilisant les soldats de l’Union comme vecteur de développement et fut disséminé tout au long du cheminement des soldat jusqu’au sud des Etats-Unis, de l’Amérique du Nord.

Le jeu de cartes de poker s’est développé aux Etats-Unis lors de cette guerre et il était pratiqué quasiment partout aux Etats-Unis et dans d’autres pays. Les dérivées du jeu de poker de l’époque étaient le Draw (un poker fermé) et le Stud Poker.

Au début du XXème siècle, une nouvelle règle de Poker est apparue, sous le nom de Texas Holdem Poker, cette variante s’est jouée surtout dans le sud des Etats-Unis d’Amérique et principalement dans l’État du Texas. Même si le stud Poker était déjà implanté dans les casinos de Las Vegas au moment où le gambling y a été légalisé vers les années 1930, le hold’em Poker a fait son apparition dans le Nevada vers les années 1970.

De nos jours, les deux dérivées du jeu de poker les plus présentées dans les casinos en Amérique sont le stud Poker à sept cartes et le Texas Hold’em Poker. Le jeu de cartes de poker semble typiquement américain mais son intérêt est international et le poker se classe parmi les animations les plus populaires du monde contemporain: Dans les cercles de jeu, dans les animations de soirée casino au sein des sociétés et chez les gens lambda